ハンバーグ

これも、失敗なしの安定メニュー。写真にはないけど、玉ねぎスープも作っています。今度、キャンディチーズをしのばせて、チーズインハンバーグでも作ろうかな。

チンジャオロース

あ～、失敗したくないから、同じものばかり作ってる・・・

とんかつ

失敗なしの安定メニュー

とんかつ

息子をドラえもん映画に連れて行ったが、ポップコーンをひっくり返すという大失態をしでかし、今日一日ブルーだった。

付け合わせのポテトサラダ等はスーパーで調達。とんかつ、ハンバーグ、豚生姜焼きの間をぐるぐる回っている献立になっている。。。

ハンバーグ
献立がワンパターン化している。。。失敗は無くて良いんだけど・・・

カレーライス
ルーは市販のを利用。水加減さえ間違わなければ、失敗なし。

とんかつ
塩こうじのおかげで柔らかく仕上がる、失敗知らず

バナナチョコクレープ
生地を２時間くらい寝かせれば、もちもちになるらしいのだが、それをしていないので、固いクレープになった。次回は、きちんと寝かせよう

しょうが焼き
熱々の中華鍋で、派手に焼く

ポテトチップス
揚げ物料理も好き

焼飯
おなかへってきた・・・

酢豚
これもおいしくできた。あぁ、書きながら、おなかへってきた・・・

餃子
これは、さすがに家族総出で、皮で包むところから作った。まいうー

ハンバーグ
ちょっと焼きすぎか・・・まぁ、味はグー

広島焼
２枚重ねた図。麵を入れすぎて、大変なことになっている。くらげみたいだ。

作る時は、ホットプレート２面体制で作る・・・てんやわんや状態

カップケーキ
また、作った。ホットケーキミックスのスイーツづくりにはまる。

ハヤシライス
ルーがあるから簡単！

めかじきのバターソテーとニンジンノグラッセ
レシピサイトに忠実に・・・最近、火の威力を感じている。火ひとつで、色々な料理ができてしまう。料理だけでなく、暖をとることや、明かりをともすこともできる。はるか昔の歴史の授業で、火の発見が人類を大きく進化させたと教えられたが、今になってそれを実感する。

鶏肉オーブン焼き
レシピ通り、きちんとオーブンを余熱して、焼き上げた。味は・・・ちょっと淡泊だったかな・・・

大学いも
レシピサイトでは揚げないレシピもたくさんあるが、今回はしっかり揚げた正統派。とにかく、甘いものが好き。

牡蠣鍋
みそ仕立てにした。冬は鍋だね・・・温まる・・・

ドーナツ
とにかく、甘いものが好き。ホットケーキミックスで何か作りたくなる・・・

お雑煮
京風白みそ仕立て。餅は丸餅といきたいところだが、関東のスーパーには丸餅があまりないので、切り餅でしのぐ。

年越しそば
大晦日の夜はコレを食べながら、紅白歌合戦を見るのが定番。ただ、明日は初日の出を見に行くから、テレビは早めに切り上げて、早く寝ることにする。

とんかつ
肉が固くならないよう、炭酸水に漬けてみたりコーラに漬けてみたり試行錯誤を重ねてきたが、塩こうじが一番効果的であることを発見・・・以来、とんかつで失敗したことは無い

ホットケーキ
休日の昼は無性に甘いのが食べたくなる。今回は、レーズンを混ぜてみた。

青椒肉絲
終始、強火の中華鍋でダイナミックに仕上がるから好き。失敗なくおいしく仕上がるから、家族にも好評。

唐揚げ丼
日曜日に大量に唐揚げを作ったから、その余りを丼にしてしまう。月曜の定番メニュー。

ハンバーグ
レシピ通り忠実にやるから、失敗は殆どない

豚のしょうが焼き
中華鍋を使わずテフロン鍋を使ったから、きれいな焼き色が付かなかった

カップケーキ
ホットケーキのパッケージ記載のレシピを参考にやってみた。バターをケチったので、粉っぽくなった…